BIOQUIMICA

EL GRADO DE ACIDEZ  O DE ALCALINIDAD DE UNA SUSTANCIA O SOLUCIÓN

 El pH es una unidad de medida que sirve para establecer el nivel de acidez o alcalinidad de una sustancia. 

Cuando se obtiene mediante una medida de pH que un producto, sustancia o elemento es ácido, quiere decir que posee una alta o baja cantidad de iones de hidrógeno (dependiendo del nivel). Por su parte, que la medición arroje que una sustancia es alcalina (base), significa que no cuenta con estas concentraciones de iones de hidrógeno.

Por lo tanto el pH no es más que el indicador del potencial de hidrógenos. 

Fuente:EL pH
Fuente: DIAPOSITIVAS DE PH